Menu na týden 28. 1. - 2. 2. 2019

Pěkný večer z bistré krávy,

máme tu neděli večer, a to je vždy ideální čas dát vám vědět, jaké menu jsme pro vás připravili. I tento týden to bude barevné, zdravé, výživné...a určitě i chutné.

Začínáme zeleně vegansky, a to bylinkovým bulgurem se špenátem, hráškem a uzeným tofu,

v úterý budeme péct rybu, tentokrát tresku podávanou se špenátem a polentou,

ve středu budeme zapékat :) brambory s brokolicí, slaninkou a mozzarellou,

ve čtvrtek budeme mít vepřovou panenku se šťouchanými bramborami a salátkem, a také oblíbené polévky mrkvovou a řepovou,

v pátek uvaříme marocké zeleninové tajine s rýží basmati, je to naše stálice, kterou vaříme často a rádi,

a v sobotu se k nám můžete zastavit na krůtí kousky na zázvoru, medu a citrónech s kuskusem.

Nezapomeňte, že každý den nabízíme k menu i vegetariánskou variantu, tedy nebojte se o ni požádat. Většina polévek je veganská nebo vegetariánská se spoustou zeleniny, zeleninovým vývarem a něčím speciálním navrch :)

Přejeme vám pěkný začátek týdne a zastavte se,

bistrá kráva

Menu na týden 21. - 26. 1. 2019

Pěkný nedělní večer,

právě jsme připravili menu na nový týden a myslíme, že se máme všichni na co těšit.

V pondělí uvaříme rajskou omáčku podávanou s hovězím sous vide a šťouchanými bramborami,

v úterý se nám v hrnci probublá krůtí stew se zeleninou žampióny do těch nejlepších chutí a budeme jej podávat s bulgurem,

ve středu se k nám můžete zastavit na bramborové gnocchi se špenátem a ricottou, hmmm...

ve čtvrtek uvaříme marocké kuře s fazolkami podávané s voňavou rýží basmati,

pátek pojmeme zdravě, ale i tak chutně :) bude cizrna s cuketkou, žampióny a čedarem podávaná s kuskusem

a v sobotu se k nám můžete zastavit na hovězí karbanátky s bramborovou kaší a jogurtovým dipem.

Někteří z nás byli o víkendu na horách a užili jsme si je se vším všudy, tedy i s tamním jídlem. Ty knedlíky, řízky, smažáky mají něco do sebe...aaale už se vážně těšíme na normální bistráckou stravu :)

Jak to máte vy?

Přejeme vám pěkný začátek týdne a těšíme se na vás, 
bistrá kráva

Menu na týden 14. - 19. 1. 2019

Pěkné pondělí naši milí,

vítáme vás v novém týdnu. Máme pro vás meníčko na tento týden.

Dnes začínáme oblíbenou rybkou, a to mořskou štiku s hráškovým pyré a petrželkovým kuskusem,

zítra bude veganské dýňové kari s kokosovým mlékem a rýží basmati,

ve středu lahůdka nejen pro pány, vepřová panenka s pepřovou omáčkou a šťouchanými bramborami,

ve čtvrtek se přijďte zahřát fazolovým chilli se zeleninou, ořechy a čokoládou s rýží basmati. Takové netradiční kombinace často bývají moc dobré a my se těšíme na nové chutě, zkusíte to taky?

V pátek pro vás upečeme kuřecí paličky marinované v javorovém sirupy s dijonskou hořčicí podávané s polentou

a v sobotu uvaříme pepperonatu (šťavnatá směs paprik a rajčat po Italsku s bylinkami a olivovým olejem), budeme grilovat malé klobásky a napečeme naši křupavou focacciu. Taková malá Itálie v bistré krávě :)

Těšíme se na vás každý den, zastavte se,

bistrá kráva

Menu na týden 7. - 12. 1. 2019

Dobrý večer z bistré krávy,

moc vás všechny zdravíme po krásném zasněženém víkendu a přinášíme vám (jako Tři králové :) meníčko na tento týden.

Zítra pro vás uvaříme pochoutku succotash - slaninku, kukuřici, fazolky na smetaně s bulgurem

v úterý k nám do trouby připlují tresky, které budeme servírovat s hořčično-koprovým dipem a šťouchanými bramborami

ve středu uvaříme hrnec plný zeleniny po francouzsku, snad se nám podaří tak dobře, jako myšce ve filmu Ratatoullie :)

ve čtvrtek bude indické krůtí tandoori s voňavou rýží basmati

a v pátek zelené těstovinky, a to penne s bazalkovým pestem, kešu, hráškem a parmazánem, to zní moc dobře, že?

a sobotní víkendové menu domácí sekaná s bramborovou kaší.

Přejeme vám všem krásný začátek týdne, studentům úspěchy u zkoušek a pracujícím pohodovou pracovní atmosféru a těšíme se na vás u nás v bistru.

Vaše bistrá kráva <3

Menu na týden 2. - 5. 1. 2019

Dobré ráno, naši milí,

jsme zpět a máme otevřeno až do večera a do konce týdne, prostě jako vždy :)

I když Vánoce a všechny volné dny byly parádní, těšili jsme se na vás a všechno nové, co nás tento rok čeká.

Od Nového roku máme pár změn, které vám chceme sdělit. Jednou je zdražení, které jsme chtě nechtě museli udělat, abychom pokryli zvyšující se náklady na kvalitní suroviny, služby a v neposlední řadě naše usměvavé zaměstnance :) Tedy ceny jsou o něco vyšší a díky tomu můžeme slíbit, že zachováme kvalitu toho všeho dobrého, co pro vás připravujeme. O dalších změnách budeme psát průběžně.

Na dnešní menu právě vaříme oblíbenou tomatovou polévku a k tomu na rozjezd fussili Lago di Garda,

zítra připravíme voňavé cajujánské kuře s rýží basmati,

v pátek uvaříme spouuustu zeleniny, marocký zeleninový tajine s kuskusem

a v sobotu se k nám můžete zastavit na krásné víkendové meníčko krůtí kousky na medu a citrónech se šťouchanými bramborami.

Včera a dnes pečeme vaše oblíbené dorty, vitrína se pomalu plní, z kuchyně je cítit vůně toho všeho čerstvého a my na baru už rozjíždíme kávičky, limonády...jsme zpět se vším všudy.

Přejeme vám krásný začátek nového roku 2019 a děkujeme, že jste s námi <

3