Přejeme fajn téměř letní večer, tedy alespoň podle počasí,

dneska nás sluníčko chytlo pěkně nepřipravené, takže jsme si z procházky přinesli kromě náruče květů taky rudý nos a ramena. :)

Tento týden také sklízíme bylinky, které budeme hojně používat do jídel. Těšit se můžete na medvědí česnek (přírodní antibiotikum, antioxidant a zdroj vitaminu C, dále obsahuje železo a vitamíny A, B1, B2) a bršlici (ta obsahuje velké množství vitaminu C, karotenoidů a cenných minerálů jako železo a mangan, podporuje látkovou výměnu, uvolňování kyselých usazenin a vede tak k odkyselení organismu, skvělá je i na pohyblivost kloubů a jejich regeneraci).
Prostě vám chceme dávat to nejlepší, co příroda nabízí a jarní bylinky nabité vitamíny mezi to nejlepší patří a rozhodně je nesmíme vynechat. Vydali jsme se proto na sběr a rozhodně se máte na co těšit.

Bršlici můžete ochutnat hned zítra, přidáme ji totiž do šťouchaček, které budou hrát druhé housle pečenému hejkovi s pepřovou omáčkou,
v úterý si pochutnáte na kuřeti makhani s bulgurem,
ve středu budeme podávat špagety s dušenou zeleninou na víně, červenou čočkou a parmazánem,
ve čtvrtek nabídneme krůtí kousky s medvědím česnekem, žampiony a rýží basmati,
v pátek nám bistrem zavoní zapékané smetanové brambory s čedarem a kořenovou zeleninou,
a v sobotu si užijeme skvělé víkendové jídlo - italskou čočku s grilovacími klobáskami a bagetkou.

Tak snad jste si víkend také užili na maximum, načerpali jste síly a zítra (nebo kterýkoli jiný den) se u nás sejdeme na šálek kávy a/nebo talíř barevného a voňavého menu. Moc se na vás těšíme!
Krásný týden vám všem. <3

Dobrý jarní podvečer,

po víkendu opět přinášíme plnou náruč nových menu, která u nás v bistru budete moci ochutnat následující týden, těšíte se? :)

Připravili jsme pro vás několik novinek v našem repertoáru z různých končin světa, vaše chuťové buňky se tak tento týden přenesou do Indie, Běloruska nebo Holandska. Věříme, že si pochutnáte a třeba i odnesete nějakou inspiraci do vlastních kuchyní, nás prostě opravdu baví zkoušet nové recepty, je to takové malé každodenní dobrodružství. <3

A co bude tedy dobrého?
Zítra zveme na hovězí sous vide s penne a rajčatovou omáčkou,
na úterý jsme naplánovali indický dhal ze žlutého hrachu s pečenou mrkví a bagetkou,
ve středu se můžete těšit na holandský zeleninový hutspot s grilovacími klobáskami a salátkem,
ve čtvrtek nám bistro provoní chana masala s rýží basmati a čerstvým koriandrem,
v pátek nabídneme vepřové ragú na zázvoru a hřebíčku s bramborovou kaší
a sobota bude patřit běloruské specialitě, podávat budeme totiž drániky s mletým masem a pečenou kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou.

Těšíme se na vás, na viděnou v bistru a fajn týden! :)

Krásný večer, přátelé,

po větrném víkendu se zase pomalu vracíme do pracovního procesu a jdeme vám říct, co bude u nás v bistru dobrého k jídlu, abyste věděli, kdy rozhodně nemůžete návštěvu vynechat. :)

Zítra se můžete stavit na fusilli se špenátem, ricottou a vlašskými ořechy,
na úterý jsme vymysleli marinovaného hejka s chilli, limetkou a kurkumovou polentou,
ve středu se těšte na kuskusové karbanátky s brambory, koprem a česnekovým tofu dipem,
na čtvrtek máme v plánu marinované vepřové kousky s žampiony, pórkem a rýží basmati,
v pátek podáváme bulgurové karí s cizrnou, polníčkem, klíčky a pečenou dýní
a sobota bude patřit chilli con carne s opečenou tortillou.

Přejeme vám všem fajn jarní dny, užívejte teplého počasí, slunečních paprsků na líci a stavte se, my máme na líci zase úsměvy, takže ani v bistru nepřijdete zkrátka. :) Pohodový týden!

Přejeme krásné velikonoční pondělí,

snad jste si pomlázku a vlastně celé Velikonoce užili naplno a odpočinuli si. :) My moc, tyhle svátky si užíváme, takže jsme na zítřejší návrat do pracovního procesu načerpali energie tak akorát, nějaké nedostatky napraví pořádné dvojité espresso kopnuté na stojáka u baru. Tak, jak to máme rádi. :)

A co jsme nachystali dobrého k jídlu po velikonočním víkendu nabitém dobrotami?

Zítra zveme na pečenou štiku s medovo-hořčičnou omáčkou a bulgurem,
ve středu chystáme čočku se sušenými rajčaty, hlívou ústřičnou, kuskusem a salátkem,
na čtvrtek jsme připravili domácí sekanou se šťouchanými brambory a salátkem,
v pátek se těšte na kuřecí kousky teriyaki s rýží basmati a salátkem,
v sobotu si můžete odpočinout nad mísou řeckého salátu s balkánským sýrem a čerstvým oreganem.

Budeme se těšit na setkání s vámi, ať se vám dobře vede! :)

Krásnou květnou neděli,

za týden tu máme Velikonoce v plné síle a my už se opravdu těšíme. :)Doufáme v teplé počasí, snad už se aspoň trochu oteplí a budeme moci vyrazit ven nalehko. Menu na tento týden jsme již hodili do mírně jarního kabátku a trochu ho odlehčili, těšit se tak můžete na svěží pokrmy, které voní přicházejícím jarem a zároveň i zasytí a potěší chuťové buňky.

Zítra vás zveme na kuřecí frikasé s kuskusem a salátkem,
na úterý máme v plánu čočkovou sekanou s mandlemi, zeleninou, hrozinkami a brambory,
středa přinese bulgurový salát s červenou řepou, farmářským sýrem, mátou a ořechy,
na Zelený čtvrtek bude pečená treska s fazolkami na másle podávaná s petrželkovou polentou.

Na Velký pátek a Bílou sobotu budeme mít bistro zavřené a budeme si užívat svátky velikonoční.

Přejeme vám všem fajn týden a Velikonoce prožité s rodinou v klidu a radosti. :) Mějte se krásně, těšíme se na viděnou.

Krásný večer, přátelé,

už pro vás máme vyladěné menu na následující týden, tak se s námi pojďte podívat, co dobrého bude v bistru k jídlu.

Zítra zveme na karí z červené čočky s pečeným uzeným tofu, koriandrem a rýží basmati,
v úterý si pochutnáte na teplém cizrnovém salátu se špenátem, fazolkami a grilovacími klobáskami,
na středu jsme naplánovali mořskou štiku s pomerančovou marinádou, salátkem a bulgurem,
ve čtvrtek bude hovězí s rajskou omáčkou a knedlíkem,
v pátek si dáte celerovo-bramborový gratin se smetanou a čedarem podávaný se salátkem
a na sobotu jsme vymysleli tortillu s trhaným masem, čerstvou hořčičným dipem.

Tak snad jsme se vám trefili do noty a uvidíme se v bistru, my se budeme těšit na značkách (tedy za barem) zítra od osmi, tak se stavte! :) Zn.: Kafe bude a bude čerstvé a silné. To při pondělku bodne, no ne?
Užijte si týden, ať se vám daří, na co sáhnete. :)

Dobrý večer,

se zpožděním přicházíme s naším menu na následující týden, těšíte se? :)

Na zítřejší den, tedy 12. března, připadá tato pranostika: "Na svatého Řehoře čáp letí od moře, žába hubu otevře, líný sedlák, který neoře." A je to tak, ve vzduchu je cítit jaro, a to doopravdy, už to nejsou jen výplody naší fantazie! Máme takovou radost, zima byla dlouhá a i když jsme si ji užili, moc se těšíme na příchod jara v plné síle (ano, i alergici, které v našem týmu máme :)).

A co vám chystáme dobrého do žaludku?

Zítra zveme na italskou čočku s grilovacími klobáskami a kuskusem,
v úterý bude kuře makhani s bulgurem,
ve středu se můžete stavit na bulgurové karbenátky se zeleninou, salátkem a jogurtovým dipem,
na čtvrtek jsme si připravili marinované vepřové kousky s žampiony, pórkem a rýží basmati,
v pátek děláme domácí sekanou s bramborovou kaší
a na sobotu jsme vymysleli kuřecí tažín s rýží basmati.

Moc se těšíme na vaši návštěvu, užívejte prvních jarních slunečních paprsků a na viděnou! :) Krásný týden vám všem.