neděle 13. ledna 2019

Menu na týden 14. - 19. 1. 2019

Pěkné pondělí naši milí,
vítáme vás v novém týdnu. Máme pro vás meníčko na tento týden.
Dnes začínáme oblíbenou rybkou, a to mořskou štiku s hráškovým pyré a petrželkovým kuskusem,
zítra bude veganské dýňové kari s kokosovým mlékem a rýží basmati,
ve středu lahůdka nejen pro pány, vepřová panenka s pepřovou omáčkou a šťouchanými bramborami,
ve čtvrtek se přijďte zahřát fazolovým chilli se zeleninou, ořechy a čokoládou s rýží basmati. Takové netradiční kombinace často bývají moc dobré a my se těšíme na nové chutě, zkusíte to taky?
V pátek pro vás upečeme kuřecí paličky marinované v javorovém sirupy s dijonskou hořčicí podávané s polentou
a v sobotu uvaříme pepperonatu (šťavnatá směs paprik a rajčat po Italsku s bylinkami a olivovým olejem), budeme grilovat malé klobásky a napečeme naši křupavou focacciu. Taková malá Itálie v bistré krávě :)
Těšíme se na vás každý den, zastavte se,
bistrá kráva

neděle 6. ledna 2019

Menu na týden 7. - 12. 1. 2019

Dobrý večer z bistré krávy,
moc vás všechny zdravíme po krásném zasněženém víkendu a přinášíme vám (jako Tři králové :) meníčko na tento týden.
Zítra pro vás uvaříme pochoutku succotash - slaninku, kukuřici, fazolky na smetaně s bulgurem
v úterý k nám do trouby připlují tresky, které budeme servírovat s hořčično-koprovým dipem a šťouchanými bramborami
ve středu uvaříme hrnec plný zeleniny po francouzsku, snad se nám podaří tak dobře, jako myšce ve filmu Ratatoullie :)
ve čtvrtek bude indické krůtí tandoori s voňavou rýží basmati
a v pátek zelené těstovinky, a to penne s bazalkovým pestem, kešu, hráškem a parmazánem, to zní moc dobře, že?
a sobotní víkendové menu domácí sekaná s bramborovou kaší.
Přejeme vám všem krásný začátek týdne, studentům úspěchy u zkoušek a pracujícím pohodovou pracovní atmosféru a těšíme se na vás u nás v bistru.
Vaše bistrá kráva <3

středa 2. ledna 2019

Menu na týden 2. - 5. 1. 2019

Dobré ráno, naši milí,
jsme zpět a máme otevřeno až do večera a do konce týdne, prostě jako vždy 
I když Vánoce a všechny volné dny byly parádní, těšili jsme se na vás a všechno nové, co nás tento rok čeká.
Od Nového roku máme pár změn, které vám chceme sdělit. Jednou je zdražení, které jsme chtě nechtě museli udělat, abychom pokryli zvyšující se náklady na kvalitní suroviny, služby a v neposlední řadě naše usměvavé zaměstnance  Tedy ceny jsou o něco vyšší a díky tomu můžeme slíbit, že zachováme kvalitu toho všeho dobrého, co pro vás připravujeme. O dalších změnách budeme psát průběžně.
Na dnešní menu právě vaříme oblíbenou tomatovou polévku a k tomu na rozjezd fussili Lago di Garda,
zítra připravíme voňavé cajujánské kuře s rýží basmati,
v pátek uvaříme spouuustu zeleniny, marocký zeleninový tajine s kuskusem
a v sobotu se k nám můžete zastavit na krásné víkendové meníčko krůtí kousky na medu a citrónech se šťouchanými bramborami.
Včera a dnes pečeme vaše oblíbené dorty, vitrína se pomalu plní, z kuchyně je cítit vůně toho všeho čerstvého a my na baru už rozjíždíme kávičky, limonády...jsme zpět se vším všudy.
Přejeme vám krásný začátek nového roku 2019 a děkujeme, že jste s námi 
3

neděle 16. prosince 2018

Menu na týden 17. - 21. 12. 2018

Dobrý večer ještě jednou :)

máme tu meníčko na tento týden...
Zítra vám připravíme italskou čočku s grilovanými klobáskami s kuskusem,
v úterý se k nám zastavte na bulgur salát s rukolou, granátovým jablkem a balkánským sýrem,
ve středu upečeme mořskou štiku s hořčičnou omáčkou a šťouchanými bramborami,
ve čtvrtek bude dýňový gulášek se sójou a bulgurem
a je tu pátek, na delší dobu náš poslední pracovní den 🎄
to vám navaříme kuřecí frikasé s voňavou rýží basmati
v sobotu hlásíme zavřeno.
Milí zlatí, přejeme vám krásný a co nejvíce pohodový týden, každý den tu pro vás budeme od 8 - 16 hodin, bistrá kráva


Otevírací doba o Vánocích 2018

 
Pěkný večer z bistré krávy,

chceme vám jen napsat, že už od zítřejšího dne máme upravenou pracovní dobu, to abychom si mohli užít vánoční atmosféru a přípravy i mimo naše milované bistro 

Tedy zastavte se tento týden na snídani, na meníčko, na kafíčko a počítejte prosím s tím, že v 16 hodin zavíráme.

A potom od soboty 22. 12. 2018 nás všechny čekají dlouhé prázdniny a zpět na značkách budeme ráno 2. 1. 2019.

Přejeme vám krásný předvánoční týden, bistrá kráva


Menu na týden 10. - 15. 12. 2018

Dobrý večer, přátelé našeho bistra,

jak jste se o víkendu měli? Dáváte teď v adventu přednost návštěvě centra města, sladkým punčíkům a kulturnímu programu nebo raději vyrážíte někam do přírody za klidem a bílým popraškem? My se snažíme stihnout obojí a musíme říct, že ve městě to začíná o víkendu pěkně houstnout a možná je na čase se příště trošku vzdálit...

Naštěstí v týdnu tu máme pořád příjemně a atmosféra je krásná, tak se nebojte do města vyrazit a po cestě se zastavte třeba i k nám a třeba i na jedno z meníček.

Zítra podáváme těstoviny plné mořských chutí, fusilli v rajčatové omáčce s bazalkou, kapary a olivami (i ve variantě vegan)

v úterý naše tradiční kokosové kari s tofu, žampióny a hráškem podávané s kuskusem 

ve středu si k nám můžete zajít na hovězí massaman kari, které voní nejen po kardamonu, hřebíčku, badyánu a skořici podávané s jasmínovou rýží

ve čtvrtek vám uvaříme krůtí stew s kořenovou zeleninou a šťouchanými brambory

v pátek bude naše oblíbená sekaná z čočky s mandlemi a rozinkami s kořeněnou polentou, zajímavá, ale velmi chutná kombinace

a sobotní připravíme sváteční menu kuře makhani s bulgurem.

Přejeme vám pěkný začátek týdne, bistrá kráva

pondělí 3. prosince 2018

Menu na týden od 3. 12. do 8. 12. 2018

Dobré ráno z bistré krávy,

udělali jsme si u nás pěknou atmosféru, zapálili na našem adventním svícínku první svíčku a těšíme se s vámi na celý předvánoční čas.

A co je pro vás asi to důležitější, přinášíme vám meníčka na tento týden.

Dnes nám tady voní italská čočka s opečenými klobáskami s kuskusem a se salátkem,

zítra připravíme fusilli se špenátem, ricottou a vlašskými ořechy,

ve středu se k nám můžete zastavit na voňavou indickou kuřecí kormu s rýží basmati,

ve čtvrtek pečenou vepřovou pečínku s medovou krustou a polentou,

v pátek zdravější a ještě do podzimu laděné meníčko pohankové rizoto s dýní, šalvějí a parmazánem

a sobotní nejlepší víkendové menu krůtí řízečky v kukuřičné strouhance se šťouchanými brambory, mňam :)

Tento týden budeme mít ve středu od 16 hodin v bistru uzavřenou společnost, jako každý rok k nám přijde Mikuláš a na to se moc těšíme, bohužel už je nás tolik, že nemůžeme místa nabídnout.

V sobotu naši olomoučtí kamarádi spustili sbírku Šťastné a chlupaté a naše bistro je jedním se sběrných míst. V dalším postu budeme sdílet více informací.

Přejeme vám krásný týden plný pohody, Vánoční atmosféry a příjemných chvil u nás v bistru,

vaše bistrá kráva