neděle 23. září 2018

Dobrý večer, přátelé!
Dneškem začíná konečně podzim a nutno přiznat, že je to cítit opravdu všude. Máme radost, že jsme se po parném létě dočkali a těšíme se na sezonní sladkosti, které voní skořicí, ořechy a jablky, hruškami, karamelem, dýněmi..
A v případě slaných pokrmů na vás zase dýchne ta pravá atmosféra domácího jídla, které je syté, horké a barevné a jako by vás po návratu z procházky svou zemitou chutí objalo. 
To je prostě něco, co si člověk naplno užije právě na podzim a my doufáme, že se nám podaří přesně tyto hřejivé pocity radosti z dobrého pokrmu přenést na vaše talíře. 
A co tedy budeme podávat?
Zítra se těšte na fusilli se sušenými rajčaty, olivami a kapary,
v úterý nabídneme krůtí prsa na víně se špenátem a bramborovou kaší,
na středu jsme připravili vepřovou panenku na zázvoru, medu a citronech, podávat ji budeme s rýží basmati,
ve čtvrtek uzavřeme pracovní týden vegetariánskými lasagnemi s ricottou a špenátem.
V pátek a v sobotu budeme mít zavřeno z důvodu slavení státního svátku .
Přejeme vám úspěšný týden, ať vám rychle uteče a užijete si naplno prodloužený víkend! 

neděle 16. září 2018

Krásný večer přejeme,
my jsme se před chvílí vrátili z lesa s košíky plnými hub, takže teď nás čeká dlouhé čištění a krájení, ale je to radost a my jsme z takové úrody nadšení. 
Při procházce lesem jsme ale vymysleli vymazlené, už vážně podzimně laděné, menu. Pojďte se podívat, co bude dobrého. 
Zítra nabídneme pečenou tresku s brokolicí a šťouchačkami,
na úterý je v plánu fazolové chilli se zeleninou, ořechy, chilli a čokoládou, podávat ho budeme s bagetkou,
ve středu se můžete těšit na hovězí madras s rýží basmati,
ve čtvrtek budou italské lasagne bolognese,
pátek bude patřit bulguru na karí s cizrnou, polníčkem, klíčky a pečenou dýní
a v sobotu si pochutnáte na kuřeti makhani s kuskusem.
Moc se těšíme na vaši návštěvu a doufáme, že si užíváte pozvolný začátek podzimu tak jako my. Pěkný týden všem!


neděle 2. září 2018

Dobrý večer, přátelé,
máme pro vás naše menu na následující týden a je toho zase spousta, na co se můžete těšit. 
Zítra vás zveme na tagliatelle se sušenými rajčaty, olivami a kapary, 
na úterý jsme připravili mořskou štiku na rozmarýnu s polentou a dýňovým pyré,
ve středu nabídneme hovězí kousky sous vide v rajské omáčce s tarhoňou,
na čtvrtek plánujeme dýňový guláš se sojovým podávaný s bulgurem,
v pátek se můžete stavit na krůtí karí se zeleninou, ananasem a basmati rýží,
v sobotu nabídneme indiánský succotash se slaninou, smetanou, fazolkami a kuskusem.
Doufám, že jste si užili poslední prázdninový víkend a návrat do každodenní reality školního roku a všedních povinností nebude příliš drsné probuzení. A kdyby přeci jen ano, stavte se na kafe, máme vyzkoušeno, že šálek dobrého espressa zabírá na chmury různého druhu. 😊 
Krásný týden!

neděle 26. srpna 2018

Přejeme nádherné ráno,
teploměry právě teď v Olomouci hlásí 7 °C, víkendové ochlazení je opravdu hodně poznat a my jsme z ranního espressa na led plynule přešli na zahřívací cappuccino lehce poprášené skořicí, abychom ten teplotní šok trochu vyrovnali. 
Přestože léto a prázdniny ještě neskončily, rozhodně je ve vzduchu cítit vkrádající se podzim a my jsme neodolali a první podzimní plodiny zařadili do jídelníčku již nyní. Na talířích tak tento týden najdete například červenou řepu nebo dýně, hodně kořenové zeleniny, ořechy a třeba šalvěj, ta pro nás představuje elegantní doprovod mnoha sezonních pokrmů. Díky letošnímu uspíšení dozrávání veškeré ovoce a zeleniny je vše posunuté a sklizeň typicky podzimních dobrot již dávno začala, i v kuchyni to tedy musí být poznat, tak snad z toho budete mít takovou radost, jako my. 💕
Dnes podáváme fazolový guláš se sojovým masem, kořenovou zeleninou a kuskusem,
na úterý je v plánu pečená štika s francouzským salátem lehkým jako pírko,
ve středu nabídneme míchaný zeleninový salát s tarhoňou, farmářským sýrem, pečenou červenou řepou a vlašskými ořechy,
ve čtvrtek vás zahřeje krůtí stew s kořenovou zeleninou a brambory,
v pátek nabídneme pečenou dýni na šalvěji, podávat ji budeme se salátkem, česnekovým dipem a bulgurem
a v sobotu týden uzavřeme králíkem na paprice s těstovinami.
Věříme, že si poslední týden prázdnin užijete, my se na vás těšíme v bistru, tak se stavte na něco dobrého na zub, rádi vás uvidíme. 😊Krásný týden!


neděle 19. srpna 2018

Dobrý večer,
po dalším horkém víkendu se pomalu zase připravujeme na další pracovní týden a k tomu neodmyslitelně patří i vymýšlení menu do našeho bistra a jeho sdílení s vámi. 
Pořád si na plné obrátky užíváme léta a všeho, co nabízí, protože je to rozhodně nejbohatší sezona co do čerstvé zeleniny a ovoce. Chceme, aby se na našich talířích objevila pestrá škála toho nejlepšího, co se dá v právě probíhající roční období sehnat. Tento týden toho bude zase spousta, pojďte se s námi podívat, na si můžete brousit zuby.
Zítra servírujeme kuřecí tažín s rýží basmati,
v úterý bude velký míchaný zeleninový salát, najdete v něm třeba avokádo, cherry rajčata, farmářský sýr, ředkvičky, zalitý bude hořčičným dresinkem a podávat ho budeme s bagetkou,
na středu jsme připravili pečenou tresku s grilovanou letní zeleninou a bramborovou kaší,
ve čtvrtek vás zveme na rýži na karí s cizrnou, polníčkem, klíčky a pečenou dýní,
v pátek nabídneme marinované vepřové kousky s žampiony, pórkem a rýží basmati
a sobota bude ve znamení zapečených smetanových brambor s čedarem a kořenovou zeleninou.
Těšíme se na vás, stavte se! 

neděle 12. srpna 2018

Přátelé, přejeme vám hezký večer,
zdravíme vás od vody, kde jsme strávili celý den a byla to paráda, moc si tuhle letní kratochvíli letos v těch vedrech užíváme. Ať už se člověk natáhne u rybníka, potoka, moře či bazénu, to je fuk.  Vymysleli jsme pro vás složení menu na následující týden a doufáme, že vaše chuťové buňky potěšíme a pochutnáte si. 
Zítra se můžete stavit na hovězí sous vide s hráškovým pyré a šťouchačkami, 
na úterý je v plánu listový salát s tuňákem, olivami a vejcem podávaný s bagetkou,
ve středu bude kuřecí jalfrezi s tortillou a salátkem,
ve čtvrtek nabízíme brokolicový nákyp s parmazánem a salátkem,
v pátek se podávají medailonky z vepřové panenky s polentou a salátkem
a sobota bude vegetariánská, na oběd si u nás budete moci dát fazolové chilli se zeleninou, ořechy, čokoládou a rýží basmati.
Stavte se u nás, kromě dobrého jídla bude zítra od osmi i silná voňavá káva, tak se přijďte po víkendu nechat pořádně nakopnout poctivou dávkou kofeinu, to je při startu týdne vždy vítaná podpora. ) Užívejte si léto a úspěšný týden!

neděle 5. srpna 2018

Dobrý večer, naši milí zákazníci,
u nás právě sprchlo, to vám byla balada! 🌧️Léto je skvělé a my si ho užíváme, ale někdy se to osvěžení v podobě deště hodí, dnes to byl vyloženě balzám na duši. Jak jste na tom vy, už máte veder plné zuby nebo chcete, aby léto nikdy neskončilo? 
Nachystali jsme pro vás menu na následující týden a těšíme se, co vy na něj.
Zítra nabízíme fusilli lago di garda,
na úterý máme v plánu cajunské kuře s rýží basmati,
ve středu bude marocké zeleninové tajine s bulgurem,
ve čtvrtek bistrem zavoní pečená treska se šťouchanými brambory a hořčično-koprovým dipem,
v pátek si budete moci dát krůtí tandoori s kuskusem
a sobota se ponese v duchu jednoduchosti a šarmu francouzské kuchyně, podávat budeme naše milované venkovské jídlo - zeleninový ratatouille s bagetkou. 
Moc se těšíme na vaši návštěvu a přejeme klidný a úspěšný týden, ať se vám daří!