neděle 28. července 2019

Menu na týden od 29. 7. - 3. 8. 2019



Pěkný večer z bistré krávy,
posíláme vám menu na tento týden. Pokud máte po dovolené nebo cestování zatím v nedohlednu, tak vás potěšíme alespoň specialitkami ze všech koutů světa.
Zítra začínáme italskými gnocchi se špenátem, ricottou a vlašskými ořechy,
v úterý uvaříme indický hovězí madras s rýží basmati,
ve středu bude francouzské ratatouille s kuskusem,
ve čtvrtek indické tandoori krůtí kousky s tortilou a čerstvým salátkem,
v pátek bulgurový salát s ořechy, granátovým jablkem a grilovaným sýrem halloumi (tento sýr pochází údajně z Kypru a moc jej doporučujeme na grilování, je to pecka),
a v sobotu se k nám můžete zastavit na lahodné vepřové masíčko s hořčičnou omáčkou a pečenými bramborami.
Přejeme vám pěkné letní dny a těšíme se na vás u nás,
bistrá kráva

neděle 21. července 2019

Menu na týden od 22. do 27. 7. 2019

Dobrý večer z bistré krávy,

zdravíme vás zase po týdnu. Tedy na blogu jsme na vás minulý týden zapomněli a tímto se omlouváme.
Díky všem, kdo jste se za námi minulý týden zastavili, je to pro nás vždy takové napínavé, zda přijdete i po delším volnu...a vy chodíte <3

Chodíte na snídaně, vaše oblíbené lívanečky, chodíte i jen tak na kafíčko a taky na naše meníčko. Přijdete i tento týden?

Zítra si k nám můžete zastavit na bulgur salát s cizrnou, čerstvou zeleninkou, vejcem a parmazánem,

v úterý budou kuřecí prsa v kokosovém mléce se špenátem, zázvorem, citrónovou trávou a jasmínovou rýží,

ve středu upečeme brokolicovo-kukuřičné placičky se šťouchanými bramborami a jogurtovým dipem,

ve čtvrtek zkusíme novinku lotrínské zapékané těstoviny,

v pátek to bude oběd složený ze superpotravin a superdobrých surovin :) a to pohanka s hlívou ústřičnou, pečenou cuketkou na bílém víně a parmazánem,

a jako sobotní menu lahodná vepřová panenka na medu a bylinkách s pečenou polentou.

Tak jo, menu jsme vám poslali a přejeme vám pěknou letní noc po dešti a také pohodový týden,

vaše bistrá kráva

neděle 23. června 2019

Menu na týden od 24. do 28. 6. 2019

Milí zlatí,
máme tu poslední týden školního roku a léto a prázdniny už klepou na dveře. Jo! Hurá!
Je skvělé, že se to týká i nás dospělých, dovolená, moře, koupáky, výlety...🌊☀️✈️⛺️
U nás v bistru máme prvních 14 dní v červenci zavřeno, budeme dělat generální úklid a pár úprav v interiéru a pak si dáme pár dní volno a od 15. července budeme zpět pro vás otevřeni od pondělí so doboty.
A co nás čeká tento týden?
Zítra exotická vegan cizrna na paprice s kokosovým mlékem, pečeným tofu a rýží basmati,
v úterý itálie, gnocchi s tuňákem, rajčaty, kapary na bílém víně,
ve středu, mňam, kuřecí kousky na zázvoru a pomerančích s bulgurem,
ve čtvrtek ještě trochu zdravosti čočkový salát se sušenými rajčaty, hlívou ústřičnou a kuskusem
a pátek bude náš poslední předprázdninový den, uvaříme vám krůtí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší - to se musíte zastavit 
Zastavte se za námi na čerstvý cheesecake, ledovou kávu, chai latté na ledu, rakytníkovou limonádu...těšíme se!


neděle 16. června 2019

Menu na týden 17. - 22. 6. 2019

Pěkný nedělní večer,

moc vás zdravíme po krásném týdnu i víkendu. Bylo nádherně, viďte? Občas až trošku moc nádherně :) tak ty dnešní bouřky přišly akorát vhod. Dali jsme dohromady menu na tento týden, přidali jsme pár novinek a uvaříme i jídla co jsme dlouho nevařili, tak se těšíme. Tak tedy:

zítra se k nám můžete zastavit na indický dhál ze žlutého hrachu s pečenou mrkví,
v úterý uvaříme holandský hutspot z brambor a zeleniny s grilovanými klobáskami,

ve středu budou běloruské tradiční drániky s hovězím masem, kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou,

ve čtvrtek po dlouhé době uděláme vepřové ragů na zázvoru a hřebíčku s polentou,
v pátek bude cizrnová chana masala s rýží basmati a korianrem
a v sobotu víkendové menu mořská štika s pečenou zeleninou a kuskusem.

Přejeme vám pěkný začátek týdne a brzy se zastavte,
bistrá kráva

neděle 9. června 2019

Menu na týden od 10. do 15. 6.

Pěkný pozdní večer z bistré krávy,

zdravíme vás na konci krásného víkendu. Připravili jsme pro vás menu na tento týden. Tak se na něj pojďme podívat:

zítra si u nás můžete dát skvělou čočkovou sekanou s mandlemi a sušenými švestkami podávanou s bramborem a jogurtovým dipem,

v úterý se k nám zastavte na kuřecí kousky s dýní a žampióny podávané s kuskusem,

ve středu budou brokolicovo-rýžové karbenátky s krémovou polentou a dipem,

ve čtvrtek budeme mít rybku a tentokráte mořskou štiku s pečenými cherry rajčátky, oregánem a bramborovou kaší,

v pátek potěšíme vegany uvaříme pro vás všechny kari z červené řepy s kokosovým mlékem, koriandrem a rýží basmati

a v sobotu budeme mít succotash s fazolkami, slaninkou, kukuřicí na smetaně s kuskusem.

A to je vše, milí zlatí. Budeme rádi, když se z námi stavíte, dáte si u nás snídani nebo kávičku s dortem nebo meníčko...jsme tu pro vás <3

bistrá kráva


neděle 26. května 2019

Menu na týden od 26.5. do 1.6. 2019

Pěkný večer z bistré krávy,

máme pro vás menu na tento týden, tak vám jej rovnou představíme:

zítra se můžete zastavit na italské gnocchi s tuňákem a omáčkou z rajčat, oliv a chilli,

v úterý uvaříme arabskou specialitku: čočku s kuřetem, sušenými meruňkami a pečenou mrkví,

ve středu budou masové karbanátky s rajčatovou omáčkou a bramborovou kaší,

ve čtvrtek připravíme kuře makhani s rýží basmati,

v pátek můžete vyzkoušet čočkové karbanátky s hlívou ústřičnou, sušenými rajčaty, jogurtovým dipem podávané s polentou

a v sobotu nevařte, udělejte si pěkné dopoledne a zastavte se k nám na kuřecí kousky s kuskusovým salátem s čerstvou zeleninou, cizrnou, olivami a farmářským sýrem.

Mimo tyto hlavní chody máme každý den navařené čerstvé zeleninové polévky, tento týden nebude chybět oblíbená mrkvová, tomatová, z červené řepy, špenátová, brokolicová...která je vaše favoritka?

Přejeme vám pohodový začátek týdne, budeme se na vás těšit,
bistrá kráva

neděle 19. května 2019

Menu na týden 20. - 25. 5. 2019



Pěkný večer z bistré krávy,
jak jste si užili víkend? Bylo krásně, viďte? Už by tak mohlo být častěji, hned na všech vidíme lepší náladu a radost ze života. 
Je neděle večer a jako vždy pro vás máme menu na tento týden.
Zítra pro vás připravíme čočkový salát se sušenými rajčaty, hlívou ústřičnou a kuskusem,
v úterý budeme mít teriyaki kuře s rýží basmati - znáte teriyaki omáčku? Pokud ještě ne, zastavte se. Pro nás je to jedna z nejoblíbenějších marinád 
ve středu budeme mít lahodné zapákané smetanové brambory s kořenovou zeleninou, bylinkami a čedarem,
ve čtvrtek upečeme mořskou štiku s hořčično-medovou omáčkou a polentou,
v pátek bude fazolové chilli se zeleninou, ořechy, čokoládou s rýží basmati
a jako víkendové menu krůtí frikasé s gnocchi.
To je od nás pro tentokrát vše, těšíme se na vás! 
bistrá kráva

neděle 12. května 2019

Menu na týden od 13. do 18. 5. 2019

Milé maminky, přejeme vám krásný sváteční den <3

a vám ostatním přejeme, ať to s vašimi maminkami pěkně oslavíte a jste rádi, že se máte.

A nám všem bychom rádi představili menu na tento týden. Tady je:

zítra se k nám můžete zastavit na gnocchi s brokolicí, slaninkou, ořechy a bazalkovým pestem,

v úterý budeme péct rybku, tentokráte tresku, kterou budeme podávat s hořčično-koprovou omáčkou a šťouchanými bramborami,

ve středu vám připravíme superfood salát ;) z pohanky, pečené červené řepy s mozzarellou, rajčátky, mandlemi a koriandrem,

ve čtvrtek uvaříme kuřecí kari s ananasem, koriandrem a rýží basmati,

v pátek budou cizrnové karbanátky s cuketkou podávané s jogurtovým dipem, polentou a salátkem

a jako víkendové menu bude domácí sekaná s cuketou podávaná s bramborovou kaší a salátem.

Přejeme vám krásný týden, mějte se co nejlépe a uvidíme se třeba u nás v bistré krávě :)

neděle 28. dubna 2019

Menu na týden od 29. 4. do 4. 5. 2019

Pěkný nedělní večer,
jak jste se měli tento týden? U nás to pěkně žilo...díky spolupráci s AFO jsme vstávali za svítání, abychom připravili svačinky pro organizační tým a někteří z nás pak chodili v podobnou dobu spát, protože takový parádní program jsme si nemohli nechat ujít  díky všem, kdo se na této akci podíleli. A také díky Floře Olomouc v celém městě (i u nás) bylo rušněji a my si to užívali.
Tento týden nás čeká státní svátek 1. 5. a my budeme mít jako vždy zavřeno. Těšíme se na program https://www.facebook.com/events/322591175042963/, mimo jiné na koncert naší oblíbené kapely Zrní
Tak a teď už k menu na tento týden:
zítra upečeme tresku a budeme ji podávat s hráškovým pyré s mátou a bulgurem,
v úterý se zastavte na veganské špenátovo-cizrnové kari s koriandrem a tortilou,
ve čtvrtek bude hovězí plátek s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami,
v pátek vás odlehčíme  veganskými zeleninovými karbanátky s česnekovým dipem z tofu a kuskusem,
jako sobotní menu připravíme vepřovou panenku v javorovém sirupu s polentou a salátkem.
Tak se na vás těšíme, zítra v 8 na značkách 
bistrá kráva

pondělí 22. dubna 2019

Menu na týden 23. - 27. 4. 2019


Pěkné Velikonoční pondělí!!!
Hody hody doprovody, dejte vejce malovaný ... byl to letos zase pěkný šmigrust 
My už se dostáváme po delším volnu do pracovního tempa a napekli jsme pro vás dorty na zítra a vymysleli meníčko na tento týden, které posíláme. Mimo to nás tento týden čeká spolupráce s Academia Film Olomouc (kam se určitě běžte podívat), tak se připravujeme a těšíme.
Zítra se k nám můžete zastavit na succotash se slaninkou, kukuřicí, fazolkami s lahodnou smetanou a kuskusem,
ve středu uvaříme marocké zeleninové tajine s rýží basmati,
ve čtvrtek bude rybka, tentokráte trošku ostřejší na zázvoru a chilli s bramborovým pyré a zeleninkou,
v pátek uvaříme fazole v rajčatové omáčce s uzenou paprikou, koriandrem a bulgurem
a konečně sobotní menu krůtí prsa na paprice s rýží basmati.
Připomínáme, že každý den připravujeme i vegetariánskou variantu hlavního jídla a minimálně jedna polévka je veganská.
Tak vzhůru do nového týdne, těšíme se na vás, bistrá kráva

neděle 14. dubna 2019

Menu na týden od 15, do 18. 4. 2019

Pěkný večer z bistré krávy,
máme pro vás menu na tento týden. Důležitá informace je, že otevřeno máme jen do čtvrtka a potom zase od úterý. Už nás znáte, jsme rádi, když o svátcích nám všem můžeme dopřát sváteční pohodu.
Zítra začínáme mořskou štikou s pečenou zeleninou a bulgurem,
v úterý bude kokosové kari s pečeným květákem, špenátem a bramborovými noky,
ve středu se k nám můžete zastavit na krůtí kousky tandoori s rýží basmati a salátkem
a čtvrtek bude ve znamení zelené a veganství - obě polévky zeleninově zelené a jako hlavní chod velikonoční veganské chilli sin carne s mladými kopřivami a kuskusem.
Přejeme vám krásný týden a těšíme se na vás, bistrá kráva

neděle 7. dubna 2019

Menu na týden od 8. do 13. 4. 2019



Pěkný nedělní večer,
přinášíme vám menu na tento týden. Vyzkoušíme opět pár novinek a moc se na to těšíme. Hlavně jsme moc rádi, že je konečně teplo a vše kvete a zelení se, a že můžeme používat čím dál více čerstvé bylinky, a to nejen z dovozu, ale už i z naší zahrádky 
Tedy tady je menu:
zítra uvaříme gnocchi s batáty, riccotou, šalvějí a parmazánem,
na úterý připravíme marinované kuřecí plátky na citrónech, bylinkách a chilli podávané s krémovou polentou,
ve středu uvaříme francouzskou čočku s grilovacími klobáskami a čerstvou bagetkou,
ve čtvrtek bude rybka, filé z tresky s pikantní paprikovou omáčkou a šťouchanými bramborami,
v pátek uvaříme tarhoňu (těstovina) se špenátem, vlašskými ořechy, rozinkami a parmazánem
a v sobotu bude hovězí irské stew s tymiánem a petrželkou.
Rádi bychom vás pozvali na přednášku, kterou u nás ve čtvrtek pořádá cestovatel Tadeáš Šíma.
Povídání o tom, jak bolí zadek po půl roce na kole, o strachu ze tmy, kde v Africe hledat nejhezčí holky, jak chránit slony v Kongu, nebo jak se chytá slepice kolem jezírka s krokodýly
Přejeme vám krásný jarní týden, bistrá kráva

neděle 31. března 2019

Menu na týden od 1. do 6. 4. 2019

Krásný nedělní večer!!
Cítíte to? To jaro ve vzduchu? Nebo vlastně nejen ve vzduchu...tady ve městě to je samé kvítí. Fialky, sedmikrásky, zlatý déšť, tulipány. To se nám líbí. A kousek za městem, tam už roste i medvědí česnek, tak jsme trošku nasbírali a v tomto týdnu jej v bistru použijeme.
Tak tedy co tu máme na tento týden:
zítra budeme mít bulgur salát s brokolicí, mandlemi, jablky a grilovaným sýrem haloumi,
v úterý přijďte ochutnat marinované kuřecí kousky s tomatovo-čokoládovou omáčkou a kuskusem,
ve středu uvaříme karí z červené čočky se špenátem a koriandrem podávané s rýžovými nudlemi,
ve čtvrtek budou bramborové gnocchi s rajčaty, krevetami, bazalkou a chilli,
v pátek bude novinka indické kirčí - smažená rýže se zeleninou podávaná s jogurtovým dipem
a v sobotu hovězí massaman curry se šťouchanými bramborami s koriandrem.
Našli jste, v jaké jídle použijeme medvědí česnek? Dnes to bude tipování nanečisto, ale příště si můžeme dát takovou nedělní soutěž třeba ooo něco dobrého u nás v bistru.
Přejeme vám krásný týden, bistrá kráva

neděle 24. března 2019

Menu na týden 25. - 29. 3. 2019

Pěkný večer z bistré krávy,
zdravíme vás s končícím víkendem a chceme vás jako vždy pozvat na naše menu. Tento týden nás čeká pár novinek, tak se zase moc těšíme, co na to budete říkat. Slyšeli jste, že už se klube medvědí česnek? My to brzy pojedeme zkontrolovat a uvaříme si něco z něj. Jaké jsou vaše oblíbené recepty s touto superzdravou surovinou? Inspirujte nás 
Tento týden začínáme stir-fry/rychle smaženým kuřecím masem s brokolicí, kešu ořechy a rýží basmati,
v úterý upečeme mořskou štiku s pomerančovou omáčkou a bramborovou kaší,
ve středu se k nám můžete zastavit na veganské menu, a to cizrnu na paprice s kokosovým mlékem, pečenými batáty a bulgurem,
ve čtvrtek budeme podávat trhané hovězí s dušenou kořenovou zeleninou a brambory,
v pátek budou gnocchi s žampióny, brokolicí a rajčátky na šalvěji
a oblíbené víkendové menu tentokráte bude krůtí v kokosové kari omáčce s kuskusem.
Co na to říkáte? Které menu vás nejvíce láká?
Těšíme se na vás, bistrá kráva

neděle 17. března 2019

Menu na týden od 18. do 23. 3.2019

Pěkný nedělní večer,

máme pro vás menu na tento týden. Zveme vás na naše tradiční i netradiční obědy, a také na snídaně, které jsou stále oblíbenější. Není nad to si ráno dopřát pořádnou hostinu (a to hlavně ve všední dny, kdy se vám nechce do práce, tak taková motivace to je něco). U nás si můžete dát třeba špaldové lívanečky se zakysanou smetanou a čerstým ovocem nebo vaječnou omeletku se zeleninou zamotanou do tortilly (ta je vážně skvělá). Pokud máte rádi zdravou snídani, vyzkoušejte naši pohankovou kaši se skořicí a čerstvým ovocem, můžete si ji dát i ve veganské variantě.

A teď zpátky k menu:
Na zítra máme připravené vepřové sous vide s hořčičnou omáčkou a pečenými zámeckými bramborami,
v úterý špenátové gnocchi s ricottou a vlašskými ořechy,
ve středu budou kuřecí kousky se žampióny a dýní na smetaně podávané s polentou,
ve čtvrtek bude rybka - mořská štika s pečenou zeleninou a kuskusem,
v pátek veganská čočka se sušenými rajčaty, hlívou ústřičnou s bulgurem a salátkem
a v sobotu vám upečeme domácí sekanou se šťouchanými bramborami.

Přejeme vám krásný jarní týden,
bistrá kráva