neděle 28. ledna 2018

Krásné odpoledne přejeme!
Leden je u konce a my se už nemůžeme dočkat února, protože to znamená, že se jaro pomaloučku, polehoučku blíží. Samozřejmě i teď, uprostřed zimy, je spousta sezonních dobrot, které vám rádi servírujeme na talíř, ale přeci jen má jaro něco do sebe. Protože si na něj ale ještě hodnou chvíli počkáme, připravili jsme pro vás to nejlepší, co sezona nabízí. Na nákupním seznamu na příští týden tedy máme hromady kořenové a košťálové zeleniny, luštěniny a také koření a bylinky, díky kterým můžeme připravit jídla, která nejen potěší oko i žaludek, ale především krásně prohřejí a navodí pohodovou náladu, která je v zimním období plném krátkých dní a dlouhých nocí zapotřebí.  Těšíte se?
Hned zítra vám nabídneme indický dhal s uzeným tofu, kokosovým mlékem, černým sezamem a rýží basmati,
na úterý jsme naplánovali tortillu s trhaným hovězím a čerstvou zeleninou,
ve středu si u nás můžete dát mrkvové nudle s mandlemi, fazolemi, bulgurem a tuňákem,
ve čtvrtek servírujeme čočkovou sekanou s ořechy a rozinkami, podávat ji budeme se salátkem,
v pátek připravujeme cottage pie
a sobota bude patřit voňavé vepřové pečeni s medovou krustou a krémovou polentou.
Ať se vám daří, budeme se těšit na viděnou v bistru! 

neděle 21. ledna 2018

Fajn nedělní večer, naši milí zákazníci,

na dnešní den, 21. ledna, připadá tato pranostika: "O svaté Anežce od kamen se nechce." A nám se dnes od kamen (nebo krbu či aspoň topení) opravdu nechtělo, venku pořádná čvachtanda a teď k večeru náledí, v teple je prostě líp! K tomu ještě půllitr něčeho dobrého a máme pohodový zimní večer jako malovaný. :) Tak snad jste dnes v pořádku doklouzali, kam jste potřebovali a uvidíme se u nás v bistru, rozhodně se máte tento týden na co těšit!

Zítra nabízíme zapékané brambory s čedarem a trhaným hovězím masem,
na úterý jsme si nachystali karbenátky z pohanky a tofu podávané s jogurtovým dipem a salátkem,
ve středu se můžete stavit na boloňské lasagne,
ve čtvrtek si pochutnáte na mořské štice s petrželkovým kuskusem a hráškovým pyré,
v pátek nám bistrem zavoní fazolové chilli s čokoládou, zeleninou a ořechy, podávat ho budeme s rýží basmati,
a sobota se ponese ve znamení marocké speciality - kuřete s kurkumou, fazolkami a bulgurem.

Užijte si zbytek víkendu a dobrou noc, na viděnou v bistru. <3


neděle 14. ledna 2018

Přejeme příjemný večer,
trochu přituhuje, takže se určitě hodí něco horkého do žaludku, stavte se k nám zítra třeba na polévku nebo zázvorový čaj či latté s krásným obrázkem od našich baristek. Máme i dorty pro mlsouny, mléčné koktejly pro dětičky a silnou kávu pro unavené rodiče, pro každého něco. 
A co bude na jídlo? 
Zítra zveme na vepřovou panenku v hořčičné krustě s fazolkami a krémovou polentou,
v úterý servírujeme mořskou štiku s dýňovým pyré a brambory
na středu jsme si pro vás připravili pečenou zeleninu s tahini, čirokem a tofu,
ve čtvrtek se můžete těšit na kuřecí kousky v medu s citrony a bulgurem,
na pátek máme pro vás teplý salát z červené čočky s cherry rajčaty, mozzarelou a kardamomem
a v sobotu vás zahřejí mongolské nudličky s rýží basmati.
Moc se těšíme na vaši návštěvu a přejeme fajn týden! 

neděle 7. ledna 2018

Dobrý večer, přátelé,
tak jak se vám zatím daří v novém roce?  Doufáme, že dobře, my si ho velmi užíváme, plesová sezóna je zahájená, káva silná a voňavá, počasí tak akorát příjemné a stále čerpáme inspiraci na nová jídla, chutě a kombinace ingrediencí, takže vlastně jde o velice povedený začátek roku 2018! Na následující týden jsme pro vás připravili tato jídla:
zítra se můžete stavit na mořskou štiku s pepřovou omáčkou a polentou s rozmarýnem,
na úterý chystáme cizrnu na paprice s pečeným tofu a kuskusem,
ve středu servírujeme krůtí kousky na tymiánu se šafránovou rýží,
ve čtvrtek si pochutnáte na teplém salátu z pohanky s pečenou zeleninou a farmářským sýrem,
v pátek bistrem zavoní kuřecí kousky na zázvoru a pomerančích, podávat je budeme s bulgurem
a sobota se ponese ve znamení italské čočky s grilovacími klobáskami a čerstvou bagetou.
Těšíme se na vaši návštěvu a přejeme úspěšný a klidný týden, ať se vám daří. 
Na viděnou v bistru!

pondělí 1. ledna 2018

Přátelé,
přejeme vám nádherný nový rok, doufáme, že jste do něj vkročili pravou nohou s grácií a pompou a bude se vám dařit vše, co si zamanete. My vám za náš tým Bistré krávy vinšujeme hlavně zdraví, radost ze života, štěstí a samozřejmě také hektolitry kvalitní kávy, která se štěstím úzce souvisí, tedy aspoň podle nás (hlavně při pondělku ráno, zítra tedy při úterku, ale zase to bude první pracovní den nového roku, takže nějaká vzpruha je zajisté na místě). 
Samozřejmě se i letos můžete těšit na dobroty od našeho šéfkuchaře, slibujeme, že to bude opět stát za to a že se máte na co těšit!
Hned zítra vás zveme na tagliatelle se špenátem, ricottou a ořechy,
ve středu připravujeme kuřecí prsa na hrášku s rýží basmati,
na čtvrtek jsme naplánovali dýňové karbenátky s čedarem, kuskusem a jogurtovým dipem,
v pátek se můžete stavit na mořskou štiku s pečenou mrkví a bramborovou kaší
a v sobotu si pochutnáte na tandoori cizrně se špenátem, kokosovým mlékem a skořicí.
Těšíme se, až vás po vánočních svátcích zase uvidíme, stavte se.  A krásný týden!